Le contexte

Dijon métropole s’est engagée dans une véritable reconquête du vignoble dijonnais disparu depuis plus d’un siècle.

En 2013, Dijon métropole a acquis 160 hectares de parcelles agricoles et viticoles du domaine de la Cras. 8 hectares de domaine viticole sont loués à un viticulteur pour faire revivre le vin du Dijonnois et 25 000 bouteilles par an sont vendues dont 35% d’exportation.

Depuis 2017, 4 hectares de vignes sont également exploitées à la Rente Giron où la métropole vient de se porter acquéreur de 59 hectares supplémentaires.

Dijon métropole continue de rechercher des terrains susceptibles d’accueillir des vignobles et a engagé auprès de l’INAO une demande de classement d’appellation « Côte de Dijon ».

À terme, ce seront 35 hectares de viticultures qui viendront renforcer l’agriculture périurbaine et la biodiversité au sein de la métropole.