Présentation de l’action

En 2017, le célèbre chef étoilé Thierry Marx a installé dans le centre commercial de la Fontaine d’Ouche son sixième site de l’école « Cuisine mode d’emploi(s) » qui a pour objectif d’offrir une formation professionnelle et gratuite à des jeunes dans le milieu de la restauration. Dijon métropole subventionne à une hauteur de 60 000€ pour l’aménagement du local et la ville de Dijon participe de 10 000€ pour le fonctionnement de 2017.

Une cinquantaine de jeunes par an bénéficieront d’une formation de 8 semaines en centre et 4 semaines en stage, ils se verront remettre, au terme de la formation, un certificat de qualification professionnelle.