Présentation de l’engagement

Au cœur d’un projet urbain, cet espace de promotion du repas gastronomique des Français, inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité, s’étendra sur près de 30 000 m² avec plus de 70 000 mètres carrés de bâtiments au sein du périmètre des Climats de Bourgogne. Il s’agit d’un équipement exceptionnel qui renforcera l’attractivité économique, commerciale et touristique de Dijon métropole avec notamment :

• Plusieurs restaurants
• Un espace commercial
• Un écoquartier de 540 logements
• Des chambres d’hôtels
• Un complexe cinématographique composé de 13 salles dont 4 seront dédiées au cinéma d’art et d’essai
• Une école de cuisine réputée, 3000 m² d’espace boisé classé

En attendant d’ouvrir ses portes en 2019, une maison du projet s’est installée dans la chapelle de l’ancien hôpital général pour présenter le projet aux Dijonnais dont plus de 7000 s’y sont déjà rendus.

Le premier Comité d’Orientation Stratégique s’est tenue le 18 septembre 2017 avec pour objectif de fixer les grandes orientations des espaces culturels du complexe, marquant ainsi l’entrée dans la phase opérationnelle du projet.